|
Stamppot Rauwe Spinazie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten: * 2 kg Bildstar aardappelen
* 400 gr. verse spinazie
* Nootmuskaat
* Stukje belegen kaas
* Melk
* Boter
*150 gr. magere spekjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Schil, was en kook de aardappelen in ca. 20 min. gaar, stamp ze daarna fijn. Bak ondertussen de spekjes bruin en knapperig. Voeg de gewassen spinazie en de spekjes het spekjesvet bij de gestampte aardappelen. Roer de melk voorzichtig door de stamppot, totdat het je genoeg lijkt.
Doe er flink wat verse gemalen nootmuskaat doorheen. En als laatste de in kleine stukjes gesneden kaas.
Een verse worst is ook heel lekker hierbij.
|
|
|